Loicq : un savoir-faire en alternatives végétales
Afin de répondre à la demande des consommateurs soucieux d’une alimentation plus responsable et durable, Loicq.be élabore désormais des alternatives végétales au fromage, à la viande, au poisson, aux œufs ou encore aux produits laitiers.
Grâce à nos équipes de recherche scientifique, nous développons des produits végans au goût unique. C’est d’ailleurs le cas de notre fromage Vébio qui offre tout le plaisir du bon fromage à tartiner en version 100 % végétale.
Des produits responsables, locaux et de qualité
Zéro produit animal, zéro additif et zéro conservateur. Véritable entreprise familiale et artisanale, Loicq.be déploie tout son savoir-faire alimentaire pour vous concocter des alternatives végétales exclusivement composées d’ingrédients bio, issus de fournisseurs majoritairement locaux. L’idéal pour des produits savoureux, gourmands et 100 % végans.
Développez votre business végan avec Loicq
Vous cherchez un partenaire pour développer une alternative végétale à vos produits ou pour créer une nouvelle gamme de produits végans à la demande ? Contactez-nous : nous vous présenterons toutes vos possibilités.
Chaque fromage de la Fromagerie Biologique de Vielsalm possède une histoire, des racines dans le terroir ardennais. Elle reflète aussi l’inspiration de ses créateurs, avec la touche du maître-fromager réputé Alain Vedrines. De quoi combler les attentes des amateurs de saveurs authentiques et valoriser les rayons frais de la distribution.
Nous créons ainsi des fromages pour toutes les occasions : pour les apéritifs (en accompagnement d’une bonne bière ou d’un vin généreux), pour les pique-niques et lunches sur le pouce, pour les préparations plus élaborées, ou pour une petite dégustation gourmande. Notre gamme, riche de déclinaisons variées, a de quoi satisfaire les envies d’un client exigeant et en quête d’inspiration.
Elle ravira l’amateur de fromage en croûte, dure ou molle, ou encore l’amateur de la saveur subtile de nos fromages de chèvre, l’une de nos principales créations, toujours dans la tradition de notre région.
Nous proposons au distributeur et au grossiste un choix étendu de fromages savoureux, et bien sûr certifiés bio et de terroir. De quoi valoriser la variété des rayons frais et le plaisir du consommateur.
La fromagerie ChèvrArdennes est une création de la famille Loicq. Produits à Nivelles, ses fromages de chèvre offrent une variété parfaitement réussie de lait de chèvre et de spécialités fromagères savoureuses. Comme pour nos autres fromages, nous utilisons un lait de chèvre collecté en Ardenne belge où poussent les meilleures variétés d’herbages, ce qui détermine leur qualité et leur goût incomparables… ChèvrArdennes est aujourd’hui le premier producteur de fromages de chèvre en Belgique, et vous propose une palette de saveurs délicieuses à la fois reconnaissables entre mille mais chacune à la personnalité bien affirmée.
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Les fromages de chèvre de ChèvrArdennes sont autant de fromages au véritable goût de chèvre, sans être trop forts ! De quoi ravir les palais les plus délicats. Le tout, également dans une gamme bio. Un aspect essentiel pour ChèvrArdennes, premier producteur de fromages de chèvre en Belgique, qui exerce au cœur même de la nature ardennaise depuis 35 ans.
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Idéal pour l’apéritif ou à savourer sur une tranche de pain, ce fromage riche du terroir ardennais possède un arôme de prairies verdoyantes sous sa croûte dure, qui ravira les palais les plus exigeants.
Garanti bio, sans conservateurs, ni colorants, ni exhausteurs de goût, le VIEUX LIEGE est un véritable fromage de tradition qui s’associe idéalement avec une bière artisanale de caractère, une ambrée par exemple.
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Elaboré en l’honneur du bicentenaire de la bataille de Waterloo par la Fromagerie Biologique de Vielsalm, ce fromage rond à trous, possède une saveur impériale de noisette et puise sa saveur dans une recette ancestrale du pays de Vielsalm. Le 1815 WATERLOO se décline dans de multiples utilisations : râpé pour rehausser vos gratins, pâtes ou vos soupes à l’oignon, en cubes apéritifs, en tranches, il se prête encore agréablement aux cordons bleus. Dans les rayons des distributeurs, il est assuré de gagner tous les suffrages.
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C’est un de nos fleurons, élaboré par notre maître-fromager Alain Vedrines. Sa croûte morgée naturelle recouvre un goût subtil et délicieux. Elaboré naturellement sans sel de fonte, le WATERLOO est idéal en dégustation comme en préparation culinaire (pour des raclettes, par exemple). Il est donc parfaitement associable à vos suggestions de menus pour vos clients.
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La Belgique est une terre de contrastes, et LE CAMPAGNARD, un « Plattelandkaas » biologique de pure tradition, reflète bien notre caractère national. Inspiré d’une recette du plat-pays, le voici fabriqué au cœur des vallons ardennais par la Fromagerie Biologique de Vielsalm. C’est la raison pour laquelle Le Campagnard présente une qualité bien nationale : notre goût des saveurs authentiques !
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L’ARDENNER est un fromage qui symbolise parfaitement les racines et l’identité ardennaises de la Fromagerie Biologique de Vielsalm. Son goût plonge au cœur du terroir et des saveurs de la nature régionale. Affiné durant plusieurs semaines, pour la version jeune, et plusieurs mois pour les versions mi vieux et vieux, c’est le compagnon idéal des apéritifs et des sandwiches.
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